Пермское предприятие поставляет некачественную свинину
Сотрудники Россельхознадзора в ходе плановой проверки одного из предприятий Челябинской области обнаружили 18 тонн свинины, не соответствующей санитарным нормам, - мясо поступило из пермского свинокомплекса.
Как сообщают в отделе внутреннего ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора, при проведении проверки был произведен отбор проб свинины в полу тушах, произведенной на ОАО «Пермский свинокомплекс».
Как сообщают в отделе внутреннего ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора, при проведении проверки был произведен отбор проб свинины в полу тушах, произведенной на ОАО «Пермский свинокомплекс».
Источник: novostioede.ru Автор фото: Елена Малкова
Пермский край, 7 мая - DIXINEWS.
По результатам экспертизы, мясо не соответствует требованиям санитарных правил и норм. Лабораторные исследования показали, что в мясе превышена норма по микробиологическим показателям КМАФАнМ (количество мезофильных аэробных и факультативных анаэробных микроорганизмов), что не соответствует требованиям СанПиН и ГОСТу.
Отметим, что КМАФАнМ – это обширная группа различных микроорганизмов, которыми может быть осеменен пищевой продукт. Высокое содержание КМАФАнМ в продуктах питания вызывает пищеаое отравление с признаками диареи и гастроэнтерита.
Дальнейшая переработка 18 тонн свинины временно приостановлена.
Управление Россельхознадзора по Челябинской области направило оперативную информацию в ветслужбу и Управление Россельхознадзора по Пермскому краю.
Отметим, что КМАФАнМ – это обширная группа различных микроорганизмов, которыми может быть осеменен пищевой продукт. Высокое содержание КМАФАнМ в продуктах питания вызывает пищеаое отравление с признаками диареи и гастроэнтерита.
Дальнейшая переработка 18 тонн свинины временно приостановлена.
Управление Россельхознадзора по Челябинской области направило оперативную информацию в ветслужбу и Управление Россельхознадзора по Пермскому краю.
